Rio Bistrô e Lounge
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Rio Bistrô e Lounge

8.4/10

194 opiniões

R$50 - R$100 por pessoa

Rio Bistrô e Lounge, do empresário Frederico Bastos, veio para substituir o antigo Doce Delícia. Nesta nova fase, Frederico convidou a chef Tatiana Lisboa para assinar o novo menu do Rio Bistrô. Conhecida personal chef em Brasília, São Paulo, Rio de Janeiro e Miami, Tatiana traz na bagagem a experiência de quem trabalhou com os chefs Checho Gonzales, Ronaldo Canha e Roberto Dalla Corte. Por se tratar de um cantinho da Cidade Maravilhosa em Brasília, as iguarias foram batizadas com nomes de personalidades ou lugares que são referências carioca, como Rio Tuna Tartare, composto de pedaços de atum cru, com gema mole de ovo caipira, caviar negro e azeite trufado; Cogumelos Rio, feito com cogumelos paris gratinados recheados com ragu de cogumelos; Simonal, costelinha suína com redução de Jack Daniels, risoto de quinua e purê de maçã com toque de maracujá; e BenJor, filé recheado com brie ao molho de shitake e fettuccine trufado. A inspiração veio de pratos bem conhecidos do Rio de Janeiro, mas o Rio Bistrô e Lounge mantém a pegada de um restaurante com comida saudável com fortes referências na culinária brasileira.

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SCLS 404 Bloco A Loja 27-Asa SulBrasília

Serviços

Ar acondicionado
Wi-fi
Acesso para pessoas com deficiência
Manobrista
Área de fumantes

Comentários de usuários (Vendo 1-5)

194
8.4/10
Excelente
63.8%
(120)
Bom
27.7%
(52)
Ruim
8.5%
(16)
8.3/10
Comida
8.2/10
Serviço
8.6/10
Ambiente

Os usuários destacaram

    Ideal para grupos
    Ideal para casais